ฝันร้าย: คนล้างผัก คนปลูกผัก และเชฟในร้านอาหาร

เมื่อวานฝันไป ตื่นขึ้นมาแล้วรู้สึกทั้งขำทั้งหงุดหงิด เป็นฝันร้ายแท้ ๆ เลยขอจดเอาไว้ตามที่มันเกิดขึ้นจริง ๆ

เปลี่ยนร้านอาหาร

ในฝัน ร้านอาหารที่ไปทุกวันปิดกิจการไป จึงเปลี่ยนไปกินที่ร้านใกล้ ๆ ที่อ้างว่าหรูหราแทน

พอก้าวเข้าประตูไปถึงรู้ว่า คนที่มาต้อนรับคือคนล้างผัก คนล้างผักบอกว่าที่ร้านมีเชฟที่ทำอาหารอร่อยได้ ด้วยความเชื่อใจในความเป็นมืออาชีพของร้าน จึงสั่งอาหารมาลองชิมดูหนึ่งจาน

ปรากฏว่าจานนั้นกินแล้วไม่ค่อยอร่อย ท้องก็ไม่ค่อยสบายด้วย แต่ด้วยมารยาท ตอนนั้นไม่ได้บ่นกับคนล้างผักที่มาต้อนรับ กลับเดินเข้าไปดูในครัวเองแทน

พอเข้าครัวถึงได้รู้ความจริง

พอเข้าไปถึงในครัว ก็พบว่าคนที่กำลังทำอาหารซึ่งเรียกกันว่า “เชฟ” นั้น แท้จริงแล้วไม่ใช่เชฟตัวจริง แต่เป็นคนปลูกผัก

ส่วนผักที่วางอยู่บนโต๊ะซึ่งยังไม่ได้ลงกระทะนั้น ดูคุณภาพก็พอใช้ได้ จึงบอกคนปลูกผักคนนั้นให้ลองปรับขั้นตอนการปรุงดูสักหน่อย แบบนี้อาหารน่าจะออกมา OK กว่าเดิม คนปลูกผักครึ่งเชื่อครึ่งไม่เชื่อ แต่ก็ทำตามที่บอกออกมาอีกจานหนึ่ง

พอได้ชิม ก็รู้สึกว่าพอกล้ำกลืนได้ แต่พูดตามตรง คุณภาพของจานนี้ก็ยังไม่คุ้มกับราคาที่ระบุไว้ในเมนู

บทสนทนาที่ไม่รู้จะหัวเราะหรือร้องไห้ดี

กินจานที่สองเสร็จ บอกคนล้างผักที่มาต้อนรับว่า ถ้าอย่างนั้นต่อไปนี้ซื้อผักที่คนปลูกผักปลูกมากินเองเลยดีกว่า

ไม่คาดคิดว่าคนล้างผักฟังแล้วไม่ค่อยพอใจ ตอบกลับมาว่า ก็เพราะผมสอนคนปลูกผักให้รู้วิธีทำอาหารนี่แหละ อาหารที่ออกมาถึงไม่ถูกปาก แถมยังทำให้ท้องไม่สบายด้วย เขาแนะนำให้เชื่อใจมืออาชีพ มากินอาหารที่คนปลูกผักทำหลาย ๆ ครั้งต่อวัน เดี๋ยวก็จะค่อย ๆ ปรับตัวได้เอง

ไม่อย่างนั้น เขาบอก ก็ไปร้านที่อาจารย์ของคนปลูกผักเปิดอยู่ก็ได้ คนปลูกผักทุกคนล้วนไปเรียนวิธีปลูกผักที่นั่นมา เพียงแต่ร้านนั้นอยู่ไกลไปหน่อย ใช้เวลาขับรถประมาณหนึ่งถึงสองชั่วโมง

บอกไปว่าไม่ไหวหรอก จะกินข้าวทุกมื้อแล้ววิ่งไปไกลขนาดนั้น คนปลูกผักกลับตอบว่า ไม่มีทางเลือกหรอก อยากกินของดีก็ต้องเสียสละกันบ้าง ถามเขาว่าฝีมือเชฟร้านนั้นเป็นอย่างไร? เขากลับบอกว่าไม่รู้ ไปเองสิถึงจะเข้าใจ

แล้วก็ตื่นขึ้นมา

สุดท้ายตัดสินใจเด็ดขาด ในเมื่อไม่ยอมขายผักที่ยังไม่ได้ปรุง ผักที่ปรุงออกมาก็กินแทบไม่ได้ งั้นเปลี่ยนร้านไปเลยดีกว่า

ตอนนั้น คนล้างผักที่มาต้อนรับก็พูดขึ้นมาอีกครั้ง เขาบอกว่า จริง ๆ แถวนี้ที่ขับรถไปห้านาทีก็มีร้านอาหารอีกร้านหนึ่ง เป็นร้านที่เพื่อนของอาจารย์คนปลูกผักเปิดอยู่ ลองไปดูได้ ทางร้านร่วมมือกับชาวนาด้วย …

แล้วก็ตื่นขึ้นมา

เป็นฝันร้ายจริง ๆ